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南方果干系列

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  • 饼干的选购方法

    饼干的选购方法面巾纸巧测油脂多少中国农业大学食品学院副教授范志红表示,选饼干一定要认真看包装上的配料说明和营养成分。制作饼干的面粉一般是精白粉,营养价值较低。如果配料中添加了牛奶、坚果、粗粮或豆类,则可以提高饼干的营养价值。除了面粉,还要分
    发布时间:2018-01-08   点击次数:110

  • 饼干的分类介绍

    饼干的分类介绍饼干的主要原料是小麦面粉,再添加糖类,油脂,蛋品,乳品等辅料。根据配方和生产工艺的不同,甜饼干可分为韧性饼干和酥性饼干两大类。韧性饼干的特点是印模造型多为凹花,表面有针眼。制品表面平整光滑,断面结构有层次,口嚼时有松脆感,耐嚼
    发布时间:2017-12-16   点击次数:127

  • 妙妙膨化类-薯片的制作方法

    妙妙膨化类-薯片的制作方法薯片(英文名:chips)是指由马铃薯制成的零食。制作方法是把马铃薯切为薄片,然后炸或烤至脆口并加以调味即可。除了最简单地以盐来调味外,市面上买到不同口味的薯片亦会使用味精和不同香料调味。薯片是英语国家零食市场重要
    发布时间:2017-11-18   点击次数:108

  • 夹心蛋糕的做法

    ⒈鸡蛋和70克糖用电动打蛋器打发,筛入低筋面粉和可可粉,再加入融化黄油和香草精快速拌匀,倒入蛋糕模中放入180度预热的烤箱中,烘烤25分钟左右即可拿出脱模放凉。⒉将30克糖和1/4杯水煮沸,放凉后加入1大匙朗姆酒混合制成酒糖液。⒊1杯
    发布时间:2016-12-10   点击次数:105

  • 10大坚果的食用禁

    10大坚果的食用禁忌板栗栗子对辅助治疗肾虚有益,故又称“肾之果”。作用与禁忌:由于栗子富含柔软的膳食纤维,糖尿病患者也可适量品尝。但栗子生吃难消化,熟食又易滞气,所以,一次不宜多食。最好在两餐之间把栗子当成零食,或做在饭菜里吃,而不是饭后大
    发布时间:2016-01-14   点击次数:86

  • 巧克力豆的做饭

    巧克力豆的做法如下:一、做法巧克力24g、蛋黄1个、色拉油12g、色拉油适量、白糖适量。二、做法1.蛋黄备好;2.加入适量色拉油拌匀;3.加入白糖(最好是糖粉)拌匀;4.揉搓光滑团,盖保鲜膜醒发15分钟;5.再分小剂子,搓成圆型;6.铺进
    发布时间:2015-11-02   点击次数:88

  • 白咖啡 - 生产工艺

      采用中低温烘焙技术  不上火,不伤肠胃  口感淳香,不苦不焦  齿颊留香、令人回味无穷  上等级的咖啡原料白咖啡与普通咖啡的分别在于从挑选原料到咖啡豆的培炒以及咖啡冲调方面的不同。白咖啡通常是采用较名贵的精选咖啡豆,而且完全不掺杂杂质,
    发布时间:2014-11-06   点击次数:65

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