花生怎么做好吃

　　1、皮蛋脆花生

　　作法：

　　1.将皮蛋去壳后切成小丁，花生去膜剥成半。

　　2.青蒜、葱、辣椒、蒜切细末，香菜切碎备用。

　　3.将酱油膏、黑醋、香油与（2）之材料拌匀。

　　食用时将花生、皮蛋拌好之材料一起拌匀，即可食用。

　　2、盐焗黑豆花生

　　材料:

　　花生500克

　　黑豆300克

　　调味料:盐3茶匙(若要增加香气可加八角3粒)花椒1茶匙.

　　食疗功效:固肾补腰除脚气，令发变黑。能健筋骨、滋补五脏，对素食者更是佳品。.莎顿花生豆系列

　　制法:

　　1.花生浸洗刷干净，黑豆选青肉的浸洗干净。花生先用清水煮10分钟，凉后取出花生肉，试食一两粒便知味道是否腍而香。

　　2.黑豆加水慢火煲1小时。

　　3.待黑豆煲至腍身之后，加入花生再煲半小时，煲至水分后少浸不过豆面时便加入盐猛火一滚，再收慢火。

　　4.继续煮焗至干身，即可食用。

　　3、五香花生的做法

　　特点:

　　滋味鲜美,原味醇香

　　材料:花生仁150克，白糖、精盐、五香粉

　　制法:

　　1.花生仁放碗中，倒入沸水泡焖片刻，剥去外衣，投三成热油锅中慢慢炸至松脆捞起待用。

　　2.待花生仁冷却后，将炒锅置小火上，放白糖50克，精盐、五香粉，待糖化后炒匀，将花生仁倒入，使糖包裹住花生仁并炒干，将锅端离火口，装盘即成.